Per què els làctics de Sabors d’Origen són una bona opció?
A nivell nutricional…
Els làctics formen part essencial d’una alimentació equilibrada i completa, gràcies a la seva riquesa en nutrients fonamentals per al creixement i el benestar diari. Aporten proteïnes d’alt valor biològic, indispensables per la regeneració dels teixits, així com calci i fòsfor, minerals claus per la salut òssia i dental. També són una font natural de vitamina B12, riboflavina (B2) i vitamina D, nutrients que contribueixen al bon funcionament del sistema nerviós i immunitari.
Gran varietat de productes…
Dins del ventall dels làctics hi trobem una gran varietat de productes: la llet i la nata, que ofereixen base per a múltiples preparacions i garanteixen aportacions energètiques equilibrades; els formatges, que combinen sabor i densitat nutricional amb una àmplia gamma d’intensitats i textures; i els iogurts i kèfirs, que destaquen pel seu contingut en ferments làctics beneficiosos per a la flora intestinal i la digestió.
Ideals per a…
Permeten elaborar des d’esmorzars nutritius fins a plats principals, postres i salses suaus. Escollir làctics de qualitat és garantir equilibri, sabor i benestar. Són productes que aporten valor nutricional i alhora permeten mantenir una alimentació variada, saludable i atractiva per a tots els paladars. Des de la simplicitat d’un got de llet fins a la complexitat d’un formatge curat, els làctics continuen sent un pilar fonamental de la dieta moderna i una opció segura, nutritiva i versàtil.
Cabrianes
Ubicats a Cabrianes, els nostres productes estan fets exclusivament amb llet fresca de petites granges familiars, del Bages, berguedà i osona d’unes poques vaques les quals reben un tracte especial , perquè es la qualitat de la llet el que ens fa únics. A més, l’oferim en atractius envasos per fer més còmode el seu consum i distribució. Sobretot el que ens diferencia és:
- Potenciar el KMO
- Crear productes saludables
- Treballar només llet fresca
Tenim una especial sensibilitat pel medi ambient. Per això treballem sempre tenint en compte la petjada ambiental.
Formatgeria Cal Músic
Fan formatges de llet de vaca i de cabra. La de vaca és llet ecològica que els porten des de l’Alt Urgell. La de cabra, comptaven amb un pastor de Balsareny, per ara fa poc han hagut de canviar, i ara tenen el ramat a Castelladral, però també treballen amb pastors d’Osona i del Moianès.
La seva gamma no és pas molt àmplia. Fan el formatge de pasta cuita de llet de cabra, els formatges de pasta tova tant de vaca com de cabra, i el farcell de tipus garrotxa, de llet de cabra. I el tupí.
De tant en tant, i quan en tenen ganes, fan un “gran-gran” Music de Cabra, un formatge de 10 a 12 kg, amb uns motlles suïssos, que madura un mínim d’un any. Només 5 o 6 peces a l’any.
Formatges Gavarresa
Formatges Gavarresa: formatges artesans de cabra i de vaca
A dia d’avui, la formatgeria Gavarresa fa formatges de cabra i de vaca.
Pels de cabra, va a buscar la llet de Les Feixes, al Moianès. I fa tres tipus de formatge: el Falçó, tendre, el Bla el Comú i el cendrat
Fa també un formatge de vaca, el Cavagó i el pell de serp amb una llet que li porten un cop per setmana des de l’Alt Urgell. Llet crua de vaca ecològica de la raça parda brown Swiss d’Ecofranch.
Treballem amb productors amb els certificats:
