Embotits de qualitat i proximitat de la mà de Sabors d’Origen
Som terra d’embotits…
Els embotits formen part de la tradició gastronòmica de casa nostra i són un recurs culinari que aporta sabor i versatilitat als menús. Els embotits estan elaborats a partir de carns seleccionades i processos de curació o cocció controlats, ofereixen una gran varietat de textures i intensitats que s’adapten a diferents gustos i moments del dia.
La seva aportació nutricional…
Des del punt de vista nutricional, els embotits són principalment una font de proteïnes, essencials per al manteniment de la massa muscular i el correcte funcionament del cos. També aporten minerals com ferro i zinc, així com vitamines del grup B, especialment B12, fonamentals per al metabolisme energètic.
Els embotits cuits, com el pernil dolç o el gall d’indi, tenen generalment un perfil més suau i són fàcilment digeribles, mentre que els curats, com el fuet, el xoriço o el llom, ofereixen sabors més intensos i una major concentració nutricional.
S’adapten als diferents àpats del dia…
Els embotits destaquen per la seva comoditat d’ús i acceptació universal. Poden formar part d’entrepans, amanides, truites, plats combinats o esmorzars, i són ideals per a serveis ràpids o menús que necessiten flexibilitat. A Sabors d’Origen comptem amb un ampli assortit d’embotits en diferents formats per adaptar-nos a les necessitats tant de les col·lectivitats com de les botigues. Per exemple, les racions individuals i els formats ja tallats faciliten la manipulació i garanteixen una presentació homogènia i segura a nivell d’higiene alimentària.
Casa Enfruns
Som una petita empresa familiar del berguedà que segueix el mètode d’elaboració dels nostres avis. A Casa Enfruns, la nostra missió és oferir embotits de la més alta qualitat, elaborats únicament amb sal i pebre, garantint un producte autèntic i deliciós per als nostres clients.
L’equip de Casa Enfruns està format pels germans Ramon i David Sitjes, creadors del projecte, juntament amb un equip de producció que treballa amb dedicació i passió per oferir embotits frescos i de gran qualitat.
A Casa Enfruns elaborem productes naturals i artesans amb carns seleccionades i processos tradicionals que respecten al màxim el sabor original.
Apostem per una elaboració honesta, sense gluten ni lactosa, pensada perquè tothom en pugui gaudir.
Treballem amb productors amb els certificats:
