Apostar pels llegums cuits de Sabors d’Origen és apostar per la qualitat
A nivell nutricional…
Els llegums cuits són un ingredient essencial en qualsevol cuina per la seva gran aportació nutricional, la seva versatilitat culinària i la seva comoditat d’ús. Ja siguin cigrons, llenties o mongetes blanques els llegums cuits ofereixen una solució ràpida i pràctica per preparar plats equilibrats i complets, sense renunciar a la qualitat ni al sabor tradicional.
Flexibilitat gastronòmica…
Els llegums cuits destaquen també per la seva flexibilitat gastronòmica. Poden formar part de purés, cremes, estofats, amanides, guarnicions, hamburgueses vegetals o plats combinats. A més, s’adapten a receptes tant tradicionals com modernes, permetent elaborar menús equilibrats que agraden a totes les edats.
Estalvia temps sense renunciar al gust…
A nivell operatiu, els llegums cuits ofereixen un gran avantatge: estalvien temps de preparació i garanteixen una cocció homogènia, regular i segura. Són fàcils d’emmagatzemar, manipular i incorporar directament al plat, fet que agilitza el servei i millora l’eficiència a les cuines de gran volum.
En conjunt, els llegums cuits són una opció nutritiva, pràctica i sostenible, indispensable per crear menús complets i variats, alhora que ofereixen una qualitat constant.
Estany Bages Cargol
Som una empresa familiar de Catalunya situada al poble de Fonollosa, a la comarca del Bages, formant un equip humà d’unes 20 persones que treballem amb fermesa i dedicació en l’elaboració alimentària de bolets, cargols i llegums.
Pioners a la pensínsula ibèrica en el comerç de bolets silvestres des del 1968 i de cargols vius des del 1992, és una llarga trajectòria i experiència en el sector que ens ha fet bons coneixedors del terreny per poder comptar amb excel·lent matèria primera.
Treballem amb productors amb els certificats:
