Descubre la miel de proximidad de Sabors d’Origen
Los orígenes más dulces y ancestrales…
La miel es un producto natural y milenario elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores. Su sabor característico, su textura única y sus propiedades naturales la convierten en un ingrediente muy apreciado en la restauración, tanto para endulzar preparaciones como para aportar un toque distintivo a platos y postres. Es un alimento versátil, fácil de utilizar y bien aceptado por todas las edades.
Es el comodín perfecto…
La miel es sinónimo de versatilidad culinaria. Se puede utilizar en infusiones, yogures, frutas, cereales y postres, pero también en platos salados: marinados, vinagretas, salsas, asados y combinaciones con quesos o carnes blancas. Su capacidad para equilibrar sabores y aportar un toque aromático hace que sea un ingrediente muy funcional tanto en cocina fría como caliente.
Práctica y fácil de guardar…
La miel es un producto muy práctico: tiene una larga vida útil, es fácil de manipular y se presenta en formatos que se adaptan perfectamente a su uso, como envases individuales, botes grandes o dispensadores. Esto facilita su distribución y el mantenimiento de las condiciones de higiene y conservación.
delicies de mel
Nace arraigada al pasado y con la necesidad de aportar nuestro granito de arena para ayudar a la sostenibilidad de nuestro planeta.
Mi padre, “l’avi Manel”, hijo de Calders y amante del aire libre y la naturaleza, ya tenía unas pocas colmenas, fabricadas artesanalmente por él y para consumo propio. Fue él quien nos despertó la curiosidad por el mundo de las abejas y la miel.
Con los años, y con la idea de iniciar este proyecto, coincidimos con Marià, apicultor de tercera generación lleno de experiencia. Aunque él tiene su propia explotación, siempre está ahí, y gracias a sus consejos y a su inestimable ayuda hemos tenido la oportunidad de introducirnos de lleno en el apasionante mundo de la apicultura.
Por eso, después de este largo camino compartiendo muchos momentos, lo consideramos “el padre de nuestras abejas” y, por encima de todo, un gran amigo.
En esta simbiosis, cada uno aporta lo mejor de sí mismo: uno, los conocimientos adquiridos a lo largo de los años; los otros, el empuje para trashumar las abejas por todo el territorio; y todos, con la idea de seguir aprendiendo en el mágico mundo de las abejas y el laborioso trabajo del apicultor.
Contacta con nosotros
Si te interesan nuestros productos, puedes contactar con nosotros y te atenderemos de forma personalizada
Trabajamos con productores con los certificados:
