¿Por qué los lácteos de Sabors d’Origen son una buena opción?
A nivel nutricional…
Los lácteos forman parte esencial de una alimentación equilibrada y completa, gracias a su riqueza en nutrientes fundamentales para el crecimiento y el bienestar diario. Aportan proteínas de alto valor biológico, indispensables para la regeneración de los tejidos, así como calcio y fósforo, minerales clave para la salud ósea y dental. También son una fuente natural de vitamina B12, riboflavina (B2) y vitamina D, nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario.
Gran variedad de productos…
Dentro del abanico de los lácteos encontramos una gran variedad de productos: la leche y la nata, que ofrecen una base para múltiples preparaciones y garantizan aportes energéticos equilibrados; los quesos, que combinan sabor y densidad nutricional con una amplia gama de intensidades y texturas; y los yogures y kéfires, que destacan por su contenido en fermentos lácticos beneficiosos para la flora intestinal y la digestión.
Ideales para…
Permiten elaborar desde desayunos nutritivos hasta platos principales, postres y salsas suaves. Elegir lácteos de calidad es garantizar equilibrio, sabor y bienestar. Son productos que aportan valor nutricional y a la vez permiten mantener una alimentación variada, saludable y atractiva para todos los paladares. Desde la sencillez de un vaso de leche hasta la complejidad de un queso curado, los lácteos siguen siendo un pilar fundamental de la dieta moderna y una opción segura, nutritiva y versátil.
Cabrianes
Ubicados en Cabrianes, nuestros productos están hechos exclusivamente con leche fresca de pequeñas granjas familiares del Bages, el Berguedà y Osona, con pocas vacas que reciben un trato especial, porque es la calidad de la leche lo que nos hace únicos. Además, la ofrecemos en atractivos envases para hacer más cómodo su consumo y distribución. Sobre todo, lo que nos diferencia es:
- Potenciar el km 0
- Crear productos saludables
- Trabajar solo con leche fresca
Tenemos una especial sensibilidad por el medio ambiente. Por eso trabajamos siempre teniendo en cuenta la huella ambiental.
Quesería Cal Músic
Elaboran quesos de leche de vaca y de cabra. La de vaca es leche ecológica que les llega desde el Alt Urgell. Para la de cabra contaban con un pastor de Balsareny; hace poco tuvieron que cambiar y ahora tienen el rebaño en Castelladral, pero también trabajan con pastores de Osona y del Moianès.
Su gama no es muy amplia. Hacen el queso de pasta cocida de leche de cabra, los quesos de pasta blanda tanto de vaca como de cabra, y el farcell de tipo garrotxa, de leche de cabra. Y también el tupí.
De vez en cuando, y cuando les apetece, hacen un “gran-gran” Músic de Cabra, un queso de 10 a 12 kg, con unos moldes suizos, que madura un mínimo de un año. Solo 5 o 6 piezas al año.
Quesos Gavarresa
Quesos Gavarresa: quesos artesanos de cabra y de vaca
Hoy en día, la quesería Gavarresa elabora quesos de cabra y de vaca.
Para los de cabra, va a buscar la leche a Les Feixes, en el Moianès, y hace tres tipos de queso: el Falçó, tierno; el Bla el Comú, y el cendrat (con ceniza).
También hace quesos de vaca, el Cavagó y el Pell de Serp, con una leche que le llega una vez por semana desde el Alt Urgell: leche cruda de vaca ecológica de raza parda Brown Swiss de Ecofranch.
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Si te interesan nuestros productos, puedes contactar con nosotros y te atenderemos de forma personalizada
Trabajamos con productores con los certificados:
