Apostar por las legumbres secas de Sabors d’Origen es apostar por la calidad
Todo el año…
Las legumbres secas, como las lentejas, los garbanzos, las alubias o los guisantes, son un alimento básico de la dieta mediterránea y un recurso de gran valor para las cocinas. Son ingredientes sostenibles, versátiles y fáciles de almacenar, lo que permite planificar menús equilibrados durante todo el año sin depender de la temporada.
A nivel nutricional…
Desde el punto de vista nutricional, las legumbres secas destacan por ser una excelente fuente de proteínas vegetales. Además, son ricas en hierro, magnesio, potasio, zinc y vitaminas del grupo B. Su perfil nutricional las convierte en un alimento imprescindible para menús saludables, económicos y aptos para todas las edades.
Aportan flexibilidad y dan juego en la cocina…
Culinariamente, las legumbres ofrecen una versatilidad extraordinaria. Una vez hidratadas y cocidas, pueden formar parte de estofados, cremas, purés, guarniciones, ensaladas, hamburguesas vegetales y platos tradicionales. Su sabor suave y su capacidad para absorber especias y salsas las convierten en un ingrediente ideal tanto para recetas modernas como para la cocina tradicional.
Eco Artesa
En 2017 nace ECO Artesa 2058, un proyecto de agricultura ecológica desarrollado bajo el paraguas de la Agropecuària d’Artesa de Segre SCCL, que busca la reconversión de tierras hacia este sistema de producción alternativo al convencional.
De estos cultivos producimos alimentos ecológicos para consumo humano orientados al sector de la restauración y las colectividades.
Contacta con nosotros
Si te interesan nuestros productos, puedes contactar con nosotros y te atenderemos de forma personalizada
Trabajamos con productores con los certificados:
