Saborea los mejores arroces con la calidad de Sabors d’Origen
Es imprescindible en cualquier cocina…
El arroz es un alimento fundamental en culturas de todo el mundo, versátil y nutritivo, capaz de convertir cualquier receta en un plato completo y sabroso. En Sabors d’Origen seleccionamos arroces de primera calidad, cuidando tanto el origen como el proceso de selección, para ofrecer productos con una textura perfecta, gran uniformidad y sabor auténtico.
Una base nutritiva y adaptada a todo tipo de recetas…
El arroz es rico en hidratos de carbono de calidad y constituye una excelente fuente de energía. Su gran variedad de tipos —blanco, integral, arborio, bomba, basmati o jazmín— permite adaptarse a todo tipo de cocina: desde platos tradicionales como la paella hasta recetas más innovadoras, ensaladas y guisos.
Además, el arroz es un producto naturalmente libre de gluten, ideal para dietas específicas.
Versatilidad y sabor en cada grano…
En Sabors d’Origen apostamos por arroces que mantengan todas sus cualidades organolépticas: aroma, consistencia y sabor. Su textura y capacidad de absorción permiten crear platos deliciosos y equilibrados, tanto en recetas cotidianas como en elaboraciones más sofisticadas.
MOLI DE RAFELET
Nuestra historia como arroceros empieza con nuestro abuelo, Rafael Margalef Torta, que empezó a trabajar las tierras de arrozales en la década de 1910. Su fuerza y destreza hicieron que pelara el arroz con dos cadubs, en lugar de uno como el resto. El hijo de Rafel, Rafael Margalef Bertomeu, se dedicó a moler el arroz utilizando una máquina moderna hecha a medida para sus necesidades. Así nació el Molí de Rafelet entre 1935 y 1945, actualmente situado en la calle Sant Roc 8 de Deltebre.
En Molí de Rafelet sabemos que el arroz debe seguir un proceso tradicional y riguroso, que consta de cuatro fases: la siembra, el crecimiento, la cosecha y el reposo de la tierra. A lo largo de cada una de estas etapas, los arrozales se cuidan y se tratan con la máxima atención para asegurar que nuestro arroz sea de alta calidad y de un sabor excepcional.
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